車旅に出るとつい、麺類を大量に買ってしまいます。箱や袋に入ったお土産用のラーメンとかが多いですね。
ただ単純に麺類が大好きというのが購入する理由の一番ですが、自宅に持ち帰ってから調理して食べると、車旅の事を思い出せるというのも理由の一つとしてあります。
という事で、新たな車旅に出発する朝。その約一ヶ月前に佐賀県、そして長崎県への車旅で購入していた「長崎ちゃんぽん」を、自宅で調理して頂きました。
「道の駅 彼杵の荘」で買っていた、荒木商会の「長崎ちゃんぽん」です。
1袋に5食入りで、生麺にスープ付き。具材は付いていません。
具材は自分で用意して、キャベツや豚肉に加え、乾燥きくらげをお湯で戻したもの。
定番のモヤシは週末で切らしていたので、モヤシレスとしました。
そのかわり、ちょっと贅沢にシーフードをプラス。
シーフードは「TPOVALUE」の冷凍品、「シーフードミックス」を使いました。
1袋300g入りで、「いか」「あさり」「えび」。手頃なサイズなので、ちゃんぽん用としてよく使っています。
まずはフライパンにラードを落として加熱。
豚肉、シーフード（事前に解凍）、キャベツの順に炒めていきました。
この間、沸騰した鍋で生麺を茹でていきます。茹で加減は少し硬めくらいが良いでしょうか。
なぜなら、もう一度具材と一緒に茹でるからです。
炒めた具材に熱湯を加え、スープを入れてかき混ぜて。具材を避けてできたスペースに麺を入れ、最後の仕上げに入ります。
この時点で「じゃこ天」の姿も見えますね。「じゃこ天」は愛媛県への車旅で買ったもの。
途中から「そうだ！ これも入れてみよう！」と気付き、加えました。
「ちゃんぽん」なので何でもアリ。自分が食べたいものを入れれば良いのです。
そして完成した「長崎ちゃんぽん」がこちら。
モヤシレスなので少し寂しいですが、なかなかの見栄えではないでしょうか。冷凍のシーフードミックスが良い仕事をしてくれました。
肝心な味の方もバッチリ。具材はもちろん、スープや麺も美味しいですからね。また「道の駅 彼杵の荘」に立ち寄った際には、買い求めようと思います。
なお、途中から「拉麺胡椒」を加えるとさらに味が引き立ちます。一般的な胡椒よりも、GSの「拉麺胡椒」の方がラーメンにはベストですね。
これは倉敷市への車旅の際に購入したものです。
そして食後は、のんびりとティータイム。
一人用のティーメーカーを使えば、手軽にお茶を楽しむ事ができます。
このティーメーカーは、東京を旅した際に知ったもの。（お茶は、九州で購入した八女茶）
こんな感じで我が家の生活は、旅をする事で常に進化しています。（新しい発見があり、色々と吸収もできる）
さてと。ティータイムを終えたらそろそろ、車旅へと出発しますか。
-道の駅めぐりの車旅。車中泊は「RVパーク阿武町」- (2019/02/23)